На этот раз мы решили поделиться с вами рецептом вкусных и хрустящих чебуреков с тофу. Их легко приготовить в домашних условиях, главное — верить в себя и всё обязательно получится.

Вам понадобится:

• Для начинки:
  Зелёный лук - 250 г;
  Твёрдый тофу - 230 г;
  Соль - 1,5 ч.л.;
  Сахар - 1 ч.л.;
  Перец - по вкусу.
  
  
• Ингредиенты для теста:
  Мука - 600 мл;
  Кипячёная вода - ½ чашки;
  Холодная вода - ¼ чашки;
  Соль - щепотка.

Способ приготовления: 
Сначала готовим тесто. Поместите в одну миску муку, соль, и постепенно вливая кипяток, аккуратно помешивайте содержимое. После этого добавьте холодную воду и замесите мягкое тесто. Оставьте его на 30 минут, накрыв крышкой. В другую миску положите нарезанный лук и мелко нарезанный тофу. Добавьте соль, сахар и перец. Посыпьте столешницу мукой и разделите тесто на 9 частей. Раскатайте каждую часть в круглую лепёшку. На каждую лепёшку выложите начинку и придайте лепёшке форму полумесяца, защипив края. В нагретой сковороде с капелькой масла обжарьте чебуреки на слабом огне с каждой стороны до золотистого цвета.
Приятного аппетита!

Фото:@serezniy/123rf.com