Лучшие рецепты

• Ингредиенты:

  листы для лазаньи - 250 г 
  сыр - 200 г
  ветчина - 150 г
  мука - 2 ст. л. 
  молоко - 0,5 л
  базилик - 1 пучок
  сливочное масло - по вкусу
  соль, перец - по вкусу 

  Лазанья с ветчиной и сыром

  • Способ приготовления
  • История блюда
  • Ингредиенты

  • Для соуса растопите в сотейнике сливочное масло, добавьте муку и перемешайте до исчезновения комочков. Добавьте молоко и, помешивая, варите около 10 минут. Посолите, поперчите. Полученную смесь посыпьте мелко нарезанной зеленью, взбейте миксером до однородной массы. Налейте в большую кастрюлю 2,5 литра воды, доведите до кипения, посолите. Листы лазаньи поочередно отварите по 3 минуты. Аккуратно выньте из кастрюли и разложите на полотенце. Смажьте форму для запекания маслом, налейте немного соуса, затем выложите первый лист лазаньи. Сверху снова полейте соусом, равномерно распределите нарезанную ветчину, затем добавьте плавленый сыр. Сделайте пять таких слоев, последний слой теста намажьте соусом и посыпьте тертым сыром. Запекайте лазанью при 180 °C в течение 30 минут. Перед подачей украсьте блюдо листочками свежей зелени. 

  • Первые рецепты лазаньи упоминаются в исторических документах Италии XIV века. Тогда блюда готовили в печи в специальных сковородах без ручки. Предлагаем вам современный рецепт, с которым  легко справится любая начинающая хозяйка. Золотистая корочка, насыщенный вкус и несравнимый аромат в повседневном меню помогут удивить домашних!

  • листы для лазаньи - 250 г 
    сыр - 200 г
    ветчина - 150 г
    мука - 2 ст. л. 
    молоко - 0,5 л
    базилик - 1 пучок
    сливочное масло - по вкусу
    соль, перец - по вкусу 

  Лазанья с ветчиной и сыром

  

• Ингредиенты:

  бекон - 8 ломтиков
  тостовый хлеб (можно заменить вчерашним батоном) - 8 ломтиков 
  яйца - 4 шт. 
  молоко - 250 мл
  соль - по вкусу 
  сливочное масло - 25 г
  зелень - для украшения

  Французские тосты

  • Способ приготовления
  • История блюда
  • Ингредиенты

  • В глубокую миску разбейте яйца, посолите и хорошо взбейте венчиком. 
    Влейте молоко и ещё раз взбейте. Окуните ломтики хлеба обеими сторонами в приготовленную смесь. Выложите на горячую сковороду, предварительно разогрев на ней сливочное масло. Обжаривайте хлеб с двух сторон до румяной корочки. Добавьте сверху бекон. Подавайте французские тосты горячими, украсив зеленью. 

  • Сами французы называют свое блюдо «le pain perdu», что в переводе означает «потерянный хлеб», то есть тот, который уже подсох, утратил свою свежесть и его надо «реанимировать» с помощью молока и яиц, обжарив на сливочном масле. Самое раннее воспоминание о тостах нашлось в сборнике латинских рецептов, которые были собраны еще в IV веке.

  • бекон - 8 ломтиков
    тостовый хлеб (можно заменить вчерашним батоном) - 8 ломтиков 
    яйца - 4 шт. 
    молоко - 250 мл
    соль - по вкусу 
    сливочное масло - 25 г
    зелень - для украшения

  Французские тосты

  

• Ингредиенты:

  творог - 350 г
  яйца - 2 шт.
  мука пшеничная - 6 ст. л.
  сахар - 2 ст. л.
  масло подсолнечное - 5 ст. л.

  Сырники классические

  • Способ приготовления
  • История блюда
  • Ингредиенты

  • Разомните творог вилкой, чтобы в нем не осталось крупных комков. Разбейте в него яйца, добавьте сахар и муку. Тщательно все перемешайте. Из полученной массы слепите несколько небольших шариков и положите их на тарелку. Затем по очереди обкатывайте их в муке, плющите в небольшие лепешки и выкладывайте на сковороду. Обжаривайте с двух сторон в течение нескольких минут до появления золотистой корочки. Подавайте сырники с вашим любимым вареньем, сметаной или сгущенкой. 

  • Сырники на Руси готовят давно. Одним из самых распространённых продуктов в любом хозяйстве, где жила корова или коза, было молоко. Известно, что со временем оно начинает сворачиваться. Образовавшиеся комочки называли сыром, от слова «сырой». Но холодильников в то время не было, и их срок хранения был довольно непродолжительным. Тогда хозяйки стали придумывать множество рецептов с этим продуктом. Так и появились первые творожные оладьи или сырники.

  • творог - 350 г
    яйца - 2 шт.
    мука пшеничная - 6 ст. л.
    сахар - 2 ст. л.
    масло подсолнечное - 5 ст. л.

  Сырники классические

  

• Ингредиенты:

  свинина - 500 г
  лук репчатый - 3 шт.
  соевый соус - 3 ч. л.
  чеснок - 3 зубчика
  растительное масло - 3 ст. л.
  соль, перец - по вкусу
  специи - по вкусу

  Шашлык из свинины в духовке

  • Способ приготовления
  • История блюда
  • Ингредиенты

  • Свинину нарежьте некрупными кусками, очищенный лук – полукольцами. Добавьте соевый соус, соль, перец, специи и пропущенный через пресс чеснок. Хорошо перемешайте. Погрузите мясо в маринад на 3 часа. Для этого подойдет любая посуда, в составе которой нет металлов: они окисляются под воздействием кислот, поэтому шашлык получается невкусным. Накройте крышкой и поставьте в холодильник. Включите духовку. Противень смажьте растительным маслом. Наденьте мясо с луком на деревянные шпажки. Готовьте при 200 °C 30 минут. Затем переверните мясо на другую сторону и оставьте в духовке еще на полчаса. Подавайте горячий шашлык со свежей зеленью. 

  • Шашлык - одно из самых древних блюд на земле. Оно появилось в те времена, когда люди научились использовать огонь и на дереве, воспламенившемся от удара молнии, стали жарить куски мяса. Безусловно, среди самых вкусных рецептов – те, что готовят на природе. Однако есть несколько хитростей, которые позволят вам добиться превосходного вкуса, не выходя из дома.

  • свинина - 500 г
    лук репчатый - 3 шт.
    соевый соус - 3 ч. л.
    чеснок - 3 зубчика
    растительное масло - 3 ст. л.
    соль, перец - по вкусу
    специи - по вкусу

  Шашлык из свинины в духовке