Лучшие рецепты

• Ингредиенты:

  печенье песочное - 400 г
  
  масло сливочное - 150 г
  
  молоко сгущенное - 170 г
  
  какао - 4 ст. л.
  
  орехи грецкие - 80 г
  
  какао - по вкусу

  Пирожное «Картошка»

  • Способ приготовления
  • История блюда
  • Ингредиенты

  • Перекрутите печенье в мясорубке. Измельчите орехи и соедините их с печеньем. Добавьте подтаявшее сливочное масло к сгущенному молоку комнатной температуры. Тщательно перемешайте до растворения масла, затем слегка взбейте. В полученную смесь всыпьте какао и снова перемешайте. Соедините сухие и влажные ингредиенты. Вымешивайте массу до тех пор, пока она не станет однородной. Сформируйте десерт в виде классических колбасок или шариков.
  • Согласно легенде, рецепт пирожного «Картошка» придумала жена финского поэта в XIX веке. Однажды к ним пришли именитые гости, но особых угощений в доме не оказалось. Тогда хозяйка проявила кулинарную сообразительность: она перемолола обломки печенья в ступке, смешала их со сметаной и вареньем, и из полученной массы слепила пирожные в форме картошки. Мы предлагаем вам современный, усовершенствованный рецепт лакомства. Чтобы удивить домочадцев, потребуется всего полчаса!
  • печенье песочное - 400 г
    
    масло сливочное - 150 г
    
    молоко сгущенное - 170 г
    
    какао - 4 ст. л.
    
    орехи грецкие - 80 г
    
    какао - по вкусу

  Пирожное «Картошка»

  

• Ингредиенты:

  говядина - 1 кг
  
  лук репчатый - 1 шт.
  
  морковь - 1 шт.
  
  чеснок - 2 зубчика
  
  мясной бульон - 2 стакана
  
  томатная паста - 1 ст. л.
  
  мука - 1 ст. л.
  
  лавровый лист - 1 шт.
  
  соль - по вкусу
  
  перец черный молотый - 1 ч. л.
  
  перец красный молотый - 1 ч. л.
  
  подсолнечное масло - 50 мл

  Гуляш по-домашнему из говядины

  • Способ приготовления
  • История блюда
  • Ингредиенты

  • Промойте говядину, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте крупными кусочками. Нагрейте казан, влейте подсолнечное масло. Выложите мясо и готовьте под закрытой крышкой на среднем огне до испарения жидкости около 30 минут. Добавьте нарезанную соломкой морковь, а также измельчённые лук и чеснок. Обжарьте до готовности овощей, добавьте соль и перец. Томатную пасту разведите в мясном бульоне и влейте в казан. Тушите примерно 40 минут. Обжарьте муку на сухой сковороде и посыпьте ею блюдо, добавьте лавровый лист и тщательно перемешайте. Оставьте на огне еще 10 минут. Подавайте гуляш с любимым гарниром и свежими овощами.
  • Слово «гуляш» в переводе с венгерского означает «пастух». Именно овцеводы первыми начали готовить суп с различными добавками на кострах в больших котлах под открытым небом. Некоторые исторические факты указывают на то, что блюдо пленило самых привередливых гурманов: гуляш нередко подавали на стол императора Франца Иосифа. А его супруга – Елизавета Баварская, которая отличалась безупречной фигурой и придерживалась строгой диеты, при каждом посещении своего замка близ Будапешта просила слуг не соблазнять ее шедевром венгерской кухни, иначе не могла от него отказаться.
  • говядина - 1 кг
    
    лук репчатый - 1 шт.
    
    морковь - 1 шт.
    
    чеснок - 2 зубчика
    
    мясной бульон - 2 стакана
    
    томатная паста - 1 ст. л.
    
    мука - 1 ст. л.
    
    лавровый лист - 1 шт.
    
    соль - по вкусу
    
    перец черный молотый - 1 ч. л.
    
    перец красный молотый - 1 ч. л.
    
    подсолнечное масло - 50 мл

  Гуляш по-домашнему из говядины

  

• Ингредиенты:

  свекла - 1 шт. 
  яйца - 2 шт. 
  твердый сыр - 80 г
  чернослив - 10 шт. 
  чеснок - 2 зубчика
  майонез - 3 ст. л.

  Салат из варёной свёклы с сыром, яйцами и черносливом

  • Способ приготовления
  • История блюда
  • Ингредиенты

  • Сварите яйца и свёклу, натрите их на крупной тёрке. Измельчите сыр и чеснок, нарежьте чернослив тонкими брусочками. Добавьте к ингредиентам майонез и перемешайте. Подавайте как самостоятельное блюдо или как гарнир к любому мясу.
  • Ученые предполагают, что первыми свёклу попробовали древние люди, проживавшие в долине Тигра и Евфрата. За тысячу лет до нашей эры яркий овощ в качестве гостьи завезли в Древнюю Грецию финикийские купцы. Другие европейские народы поначалу использовали его, как лекарство. Но со временем корнеплод стал популярным, и без него не обходилось практически ни одно застолье.
  • свекла - 1 шт. 
    яйца - 2 шт. 
    твердый сыр - 80 г
    чернослив - 10 шт. 
    чеснок - 2 зубчика
    майонез - 3 ст. л.

  Салат из варёной свёклы с сыром, яйцами и черносливом

  

• Ингредиенты:

  хлеб для тостов - 6 шт.
  куриная грудка - 300 г
  помидоры - 2 шт.
  сыр - 150 г
  зеленый салат - по вкусу
  майонез - 100 г
  соевый соус - 20 мл
  куркума - 8 г
  чеснок - 4 зубчика
  перец - по вкусу
  зелень петрушки - по вкусу

  • Способ приготовления
  • История блюда
  • Ингредиенты

  • Сварите куриные грудки. Сделайте соус: смешайте майонез с раздавленным чесноком, соевым соусом, куркумой и черным перцем. Разрежьте хлеб на две треугольные части. Намажьте одну часть соусом, сверху выложите мелко нарезанную куриную грудку, тонкие кружки помидоров и сыр. Смажьте соусом еще раз, закройте листом салата и другой половинкой сэндвича. Разложите на сервировочные тарелки, посыпьте зеленью петрушки.
  • Согласно легенде, сэндвич изобрел английский аристократ граф Сэндвичский Джон Монтегю. Будучи страстным картежником, он попросил сделать ему бутерброд, положив мясо между двумя кусками хлеба, чтобы не испачкать рук и продолжить игру. Его друзьям настолько понравился такой способ быстрого перекуса, что они тоже стали заказывать себе удобное и сытное блюдо. Со временем его оценили миллионы людей, придумав множество самых разнообразных рецептов.
  • хлеб для тостов - 6 шт.
    куриная грудка - 300 г
    помидоры - 2 шт.
    сыр - 150 г
    зеленый салат - по вкусу
    майонез - 100 г
    соевый соус - 20 мл
    куркума - 8 г
    чеснок - 4 зубчика
    перец - по вкусу
    зелень петрушки - по вкусу