Капкейки из авокадо без выпечки - отличный десерт, который покорит не только своим вкусом, но и видов. Выглядят они очень аппетитно и красиво. Да и готовить их достаточно легко. 

Вам понадобится: 
- киви - 3 шт.;
- авокадо - 3 шт.;
- лайм - 1/2;
- финики - 5 шт.;
- фундук - 140 г;
- кокосовая стружка - 80 г;
- цедра лайма - 1 ч.л.;
- подсластитель по вкусу.

Способ приготовления:
1. Очистить финики от косточек и выложить в чашу от блендера. Сюда же отправить фундук и кокосовую стружку. Измельчить до однородности.
2. В формы для кексов выложить по 2-3 ч.л. получившейся массы.
3. Готовим крем: кладем в блендер авокадо, цедру, подсластитель. Измельчить все до образования крема. Получившейся крем выложите в приготовленную основу для кексов.
4. Очистить киви от кожуры и порезать кружочками. Ими сверху украсить капкейки и убрать в морозильник на 2-3 часа. 

Приятного аппетита! 

Фото ru.123rf.com