Сегодня мы приготовили для вас вкусный и полезный рецепт для прекрасного вечера. Это может быть уютный ужин при свечах, может быть терраса на даче или просто хорошее завершение дня. В этой статье мы поделимся с вами рецептом запечённой сёмги с брокколи в сливках. 

Вам понадобится:

• Филе сёмги - 400 г
• Брокколи - 200 г
• Сливки (20%) - 200 г
• Куриное яйцо - 2 шт.
• Соль/перец/мускатный орех - по вкусу
• Сок лимона - 1 с.л.
• Растительное масло - для обжаривания
• Сыр - 70 г

Способ приготовления:

• Филе сёмги аккуратно нарезаем на крупные кусочки. По вкусу солим, перчим, добавляем сок лимона и оставляем мариноваться на 30 минут;
• Брокколи отвариваем в подсоленной воде до полуготовности (2-3 минуты);
• Сёмгу обжариваем на растительном масле на сильном огне (2-3 минуты);
• Делаем соус: взбиваем сливки + мускатный орех + солим + перчим;
• В порционные формочки выложить брокколи, сёмгу и полить соусом, посыпать твёрдым сыром и отправить запекаться в разогретую духовку при температуре 200 градусов на 20 минут.

Приятного аппетита! 
100 грамм - 129.25 ккал

Фото: ©Nadezhda Andriiakhina/123RF.COM