Чахохбили — это национальное грузинское блюдо из птицы. Другими словами, очень вкусная и сочная курочка в овощном соусе. Мы подготовили для вас рецепт вкусного чахохбили.

Вам понадобится:

• куриные голени - 800 г
• лук - 120 г
• помидор - 300 г
• чеснок - 3 зубчика
• соль/перец/хмели-сунели - по вкусу
• петрушка - по вкусу
• томатная паста - 30 г
• подсолнечное масло - 50 г

Способ приготовления:

• Обжарить куриные голени на сковороде с маслом на среднем огне в течение 10-15 минут;
• В другой сковороде потушить на воде лук;
• На помидорах сделать надрезы, ошпарить кипятком и оставить на 2 минуты. Слить горячую воду и налить холодной. Шкурки начнут отходить сами. Нарезать помидоры и отправить к луку;
• Тушим лук и помидоры, а после добавляем к курице;
• Добавляем томатную пасту, мелко нарезанный чеснок, петрушку, соль, перец, хмели-сунели и тушим ещё минут 10. 

Приятного аппетита! 

Фото: ©sapunovaphoto/123RF.COM