Тёплое время года отлично подходит для разгрузочных дней: просто сделайте выбор в пользу полезного и при этом весьма вкусного. Сегодня мы приготовили для вас рецепт запечённых овощей.

Вам понадобится:

• Баклажаны - 4 шт.
• Кабачки - 2 шт.
• Помидоры - 7 шт.
• Огурцы - 3 шт.
• Чеснок - 1/2 головки
• Орегано сушёный - 2 с.л.
• Базилик - 2 с.л.
• Шафран - 1 с.л.
• Масло оливковое - 50 г

Способ приготовления:

1. Берём противень;
2. Нарезаем кубиками: баклажаны, кабачки, огурцы, помидоры (их можно почистить);
3. Пропускаем чеснок через чесночину;
4. Добавляем орегано, базилик и шафран;
5. Поливаем оливковым маслом;
6. Помещаем всё это в духовку на 20 минут;
7. Достаём, перемешиваем, посыпаем солью;
8. Отправляем в духовку ещё на 30 минут.

Приятного аппетита! 

Фото: ©Elena Shashkina/123RF.COM